Charakteristisch

Natriumnitrit ist eine anorganische Verbindung mit der chemischen Formel NaNO₂. Es ist ein weißes bis leicht gelbliches kristallines Pulver, das in Wasser sehr gut löslich und hygroskopisch ist.

Chemische Formel: NaNO₂

Molmasse: 68,9953 g / mol

Aussehen: weißer oder leicht gelblicher Feststoff

Dichte: 2,168 g / cm³

Schmelzpunkt: 271 ° C (520 ° F; 544 K) (zersetzt sich bei 320 ° C)

Löslichkeit in Wasser: 71,4 g / 100 ml (0 ° C), 84,8 g / 100 ml (25 ° C), 160 g / 100 ml (100 ° C)

Löslichkeit: löslich in Methanol (4,4 g / 100 ml) Ethanol

leicht: löslich in Diethylether (0,3 g / 100 ml), sehr löslich in Ammoniak

Säure (pKa): ~ 9

Magnetische Suszeptibilität (χ): - 14,5 · 10⁻⁶cm³/ mol

Brechungsindex (nD): 1,65

Kristallstruktur: orthorhombisch

Anwendung

Natriumnitrit wird in vielen industriellen Anwendungen verwendet, nämlich. beim Aushärten, Färben und Konservieren von Fleisch. Es wird als Reagenz in der analytischen Chemie, als Gegenmittel bei Cyanidvergiftungen, als Elektrolyt beim elektrochemischen Mahlen, als Kühllösung in geschlossenen Kreisläufen und als Additiv in Industriefetten verwendet. Es findet Anwendung als Korrosionsinhibitor und in der Gummiindustrie. In der Metallurgie wird es zum Phosphatieren und Detinieren verwendet. Es wirkt als Vorstufe für Diazofarbstoffe, Nitrosoverbindungen und verschiedene organische Verbindungen wie Pharmazeutika. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es zur Vorbeugung von Botulismus eingesetzt.