Magnesiumchlorid (MgCl2)-Pulver

Magnesiumchlorid ist der Name für die chemische Verbindung mit der Formel MgCl₂und seine verschiedenen Hydrate MgCl₂(H₂Ö)_x. Diese Salze sind typische ionische Halogenide, die in Wasser stark löslich sind. 

Eigenschaften:

Chemische Formel: MgCl₂

Molar Masse: 95,211 g / mol (wasserfrei) /203.31 g / mol (hexahydrat)

Aussehen: Weiß- oder farbloser kristalliner Feststoff

Dichte: 2,32 g / cm3 (wasserfrei) /1,569 g / cm3 (Hexahydrat)

Schmelzpunkt: 714 ° C (1,317 ° F; 987 k) 117 ° C (243 ° F; 390 k) (Hexahydrat) beim schnellen Erwärmen: Langsamer Erhitzen führt zu Zersetzung von 300 ° C (572 ° F; 573 k)

Siedepunkt: 1.412 ° C (2.574 ° F; 1.685 k)

Löslichkeit in Wasser: wasserfrei 52,9 g / 100 ml (0 ° C) /54,3 g / 100 ml (20 ° C) /72,6 g / 100 ml (100 ° C)

                               Hexahydrat 235 g / 100 ml (20 ° C)

Löslichkeit: leicht löslich in Aceton, Pyridin / Löslichkeit in Ethanol 7,4 g / 100 ml (30 ° C)

Anwendung

1. Härter; Ernährungsbesieder; Geschmacksmittel (kombiniert mit Magnesiumsulfat, Salz, Calciumhydrogenphosphat, Calciumsulfat usw.); Matza von Sake usw.; Dehydratisierungsmittel (für Fischkuchen, Dosierung 0,05% ~ 0,1%); Gewebe Imbverover (in Verbindung mit Polyphosphaten als elastischer Enhancer für Surimi-Produkte verwendet). Wie der starke bittere Geschmack ist die Dosierung in der Regel weniger als 0,1%;

   
   

2. Weizenmehl-Behandlungsagent; Teigqualität Immunge; Oxidationsmittel; Fischreformer des Konserven; Maltose-Behandlungsagent.